SAEMLING SPAETLESE 2006/07
Salzl - Seewinkelhof
Strahlende strohgelbe Farbe; fein aromatisches Sortenbukett; an Pfirsichduft erinnernd; fuer den zarten Gaumen sorgt die elegante Frucht, die vom harmonischen Restzucker und feiner Saeure getragen wird; der fette, suesse, sehr lang anhaltende Abgang macht den Wein zu einem Trinkerlebnis.
Rebsorte: Sämling
Analyse : Alc.: 12,1% Säure: 6,7 g/l. RZ: 61,1 g/l.
Lagerfähigkeit: 2007 - 2011
alkoholische Gärung im Stahltank bei 15°C, Gärungsunterbrechung bei 61,1 g/l Restzucker. Ausbau 4 Monate auf der Feinhefe
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